Ayçekirdekli Pirinç Pilavı

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Bamya yapmıştık yanına da pilav yapalım dedim ama öyle her zaman yaptığımız gibi olmasa diye düşünürken evde ayçekirdeği olduğu aklıma geldi v

e denemek istedim. Ayçekirdeği farklı bir tat verdi isterseniz deneyebilirsiniz.

Malzemeler (2 kişilik)
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı arpa şehriye
1/2 su bardağı ayıklanmış ayçekirdeği (marketlerde paket halinde satılıyor)
Sıvı yağ
3 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı

İlk önce pirinçleri iyice yıkayıp bir kenara alın ve kuruması için bir tepsi yada geniş bir kaba yayın. Eğe kurumadan pişirirseniz pirinçler yapışıyor ayrı ayrı durmuyor.

bu esnada sıvı yapı pilav tenceresine alın ve biraz kızdırın. İçerisine arpa şehriyeyi ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Tam rengi değişirken içerisine çekirdekleri ekleyin ve az daha kavurduktan sonra pirinçleri ekleyin. ve pirinçler hafif beyazlayıncaya kadar pişirin. Bu esnada birkaç damla limon damlatırsanız pirinçleriniz beyazlığını koruyacaktır. Kavurma işlemi bitince daha önceden kaynattığınız suyu ilave edin ve ocağı kısarak pişirmeye bırakın. Tencerenin ağzını tam kapatmayın çok az bir boşluk verin yoksa kaynama sırasında köpüklenip taşabiliyor. Pilavınız suyunu çektiğinde altını kapatın ve biraz demlenmeye bırakın. Suyunu çektiğinin anlamanın en iyi yolu ortasını kaşıkla azıcık açıp bakın. Eğer su yoksa ve pirinçler yumuşamışsa istediğimiz şekildedir.

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Ayçekirdekli Pirinç Pilavı, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


busta hakkında 210 makale
Yaşamak için ye, yemek için yaşa

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.