Banyolu Börek

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


banyo_borekBanyolu börek tarifi, adından da anlaşılacağı gibi soğuk su içinde buzdolapta bekletiliyor ve 1 saat sonra dolaptan çıkarılıp, suyu hafifçe el ile sıkılarak tepsiye döşeniyor.
Malzemeler
3 adet hazır yufka
2 yemek kaşığı tere yağ
6 yemek kaşığı sıvı yağ
9 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
Yarım demet maydanoz
2 yumurtanın sarısı
2 kilo su
Yeteri kadar susam (üzerine serpmek için)

Hazırlanışı
Bir kabın içine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağı koyup karıştırın.
Ayrı bir kabın içine rendelenmiş peynirler ile ince kıyılmış maydanozu koyun ve karıştırın.
Yufkanın birini açın ve üçgen şekliden 4 eşit parçaya kesin ve kalın bölümüne bir miktar peynirli karışımdan dökün.
Ardından sigara böreği sarar gibi sarın.
Ancak kenarlarını içine katlayarak böreği kitileyecek şekilde sarın.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde sarın.
Buzdolabında 2 kilo suyu iyice soğutun.
Bu soğuk suyu bir tencerenin içine boşaltın ve içine sarılmış börekleri koyup buzdolabında bu şekilde 1 saat bekletin.
1 saat sonra börekleri suyun içinden çıkarın ve elinizle hafifçe sıkın ve tepsiye sıralayın.
Üzerlerine yumurta sarılarını sürün ve susamları serpin.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırına tepsiyi sürün ve üzerleri kızarana kadar iyice pişirin.
Afiyet olsun.

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Banyolu Börek, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


, ,

busta hakkında

Yaşamak için ye, yemek için yaşa

busta nın diğer tarifleri→

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir