Paylaş :
Malzemeler
1/2 Kg. tel kadayıf
1,5 Küçük paket margarin (185-190 Gr.)
1 Su bardağı dövülmüş ceviz
1 Su bardağı sıcak su
3 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
1/2 Limon suyu
Tahin
Hazırlanışı
Çukur bir kaba tel kadayıfları koyun.
Üzerine eritilmiş margarin dökün. Alt üst çevirerek kadayıfları eşit şekilde yağlayın.
Yarısını 35-40 cm çapında tepsiye döşeyin ve üzerine hafiften bastırın.
Üzerine dövülmüş ceviz yayın.
Kadayıf diğer yarısını cevizlerin üzerine serin ve yine hafiften bastırın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızartın.
5-10 dakika üstüne kapayarak bekletiniz ve üzerine soğuk şerbeti dökün.
Kadayıf ılıyınca üzerine pekmezle karışmamış sade tahini incecik yayın.
Şerbetin Hazırlanışı
Üç bardak şekeri, üç bardak su ile 10-15 dakika, kaynatın. 1/2 limon suyu ilâve ediniz.
Koyulaşınca ateşten alınız soğutun.
Not : Eğer kadayıf soğuksa şerbet sıcak, şerbet soğuksa kadayıf sıcak olsun. İkisi de sıcak yada yada ikisi de soğuk olmasın.
Cevizli Tahinli Kadayıf,Paylaş :
