Paylaş :
Ben bu tarifi iki kişilik olarak düşündüm ve malzemeleri ona göre ayarlamıştım. Buna göre isterseniz malzemeleri ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler
2 adet domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Hazırlanışı
Domatesleri rendeleyerek salçayı içerisine ekleyerek iyice karıştırın. Domates ve salça iyice karıştıktan sonra bir tencereye sıvı yağı dökerek unu kokusu gelene kadar kavurun. Tabi bu sırada sürekli karıştırın. Çok fazla kavurmayın yoksa yanıksı olur az kavurursanız da un tadı kalır.
Kavurma iş
i bittikten sonra domatesi yavaş yavaş ekleyin ve tabi bu sırada sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın. Tüm domates rendesini ekledikten sonra biraz kaynamasını bekleyin. Fokurdama başladıktan sonra 3 su bardağı sıcak suyu da ekleyin ve iyice karıştırın. Suyu ekledikten sonra koyulaşana kadar kaynamaya bırakın. Bu sırada ara ara karıştırmayı unutmayın. Afiyet olsun.
Domates Çorbası,Paylaş :
