Paylaş :
Malzemeler
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
3 Çorba kaşığı salça
1 Su bardağı süt
4 su bardağı sıcak su
Tuz – karabiber
Yapılışı
Margarin tencerede eritilir ve un katılır. Unun kokusu çıkana kadar kavurulur.
Kavrulan una salça katılır ve 1 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra süt yavaş yavaş ilave ediler ve bu sırada topaklanmaması için karıştırılır.
İyice özleştikten sonra sıcak su katılarak iyice karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber eklenerek 5 dakika daha kaynatılır ve çorba ateşten alınır.
Servis sırasında içerisine arzuya göre rendalenmiş kaşar peniri yada kızarmış ekmek eklenebilir.
Paylaş :
