Paylaş :
Kimilerince yemek kimilerince çorba olarak adlandırılan bamyanın ne olduğu ile pek ilgilenmem. Güzel olduktan sonra da her türlü yerim. Umarım bu tarifimizi de beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
1 kase kuru bamya
250 gram kuşbaşı et
1 Çay bardağı zeytin yağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
Limon
Hazırlanışı
Bamyaları yıkayıp temizledikten sonra iyice haşlayın. Haşlanırken bamyanın yapışkan bir hal almaması için içerisine bir adet limonu sıkın. Haşlanan bamyaların suyunu süzün.
Yağın içerisine soğanı doğrayarak sote edin ve içerisine eti ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra salçaları ilave edip salça etin içerisine işleyene kadar kavurun. En son bamyaları ekleyin biraz daha kavurduktan sonra yeteri kadar suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.
Paylaş :
