Evde Sac Böreği Tarifi

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Fotoğraf-0296Hafta sonu gelince canımız sac böreği çekti. Apartmanda olunca sacta pişirme işi biraz zor ama iyi ki küçük tüplere takılabilen saçlar var. Onu kullanarak börek, bazlama, sıkma, gözleme ne isterseniz yapabilirsiniz ama evinizde öyle bir araç yoksa tava kullanarakta bu lezzetlere ulaşabilirsiniz. Miktar olarak birşey yazmama sebebim kendiniz damak tadınıza göre miktarı ayarlamanız.

Malzemeler
İstediğiniz kadar un
Tuz
Pırasa
Ispanak
Tulum peyniri
Kaşar peyniri
Zeytin  yağ
Karabiber
Kırmızı pul biber

İsterseniz bir miktar kıymayı kavurup pırasanın içerisine ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı
Unu ve tuzu karıştırarak kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun. Hamur kenarda bekleyip dinlenirken iç harcını hazırlayın

İç harcı ıspanak ve pırasayı ayrı ayrı hazırladım.

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Aynı şekilde ıspanakları da doğrayıp başka bir kaba koyun.
Tulum peyniri ile kaşar peynirini rendeleyin ve karıştırın. Bu karışımı istediğiniz miktarda pırasa ve ıspanak içerisine katın. ben pırasaya kıymada koyduğum için ıspanağın içerisine daha çok peynir koydum.

İç malzemelere zeytin yağı, karabiber, pul biber ile iyice karıştırın. Elimizde hem pırasa hemde ıspanak içeren iki karışım oldu. Kim hangisini isterse onu yiyebilir.

Gelelim pişirme işine. Hamurdan küçük bezeler kopartın ve oklava yada merdane yardımı ile açın. Açtığınız hamurun yarısına istediğiniz karışımı serip diğer yarısını üzerine kapatın ve bir güzel kenarlarını bastırarak yapıştırın.

Daha önce ısıttığınız tava yada sacda iki tarafı kızarana kadar pişirin. üzerine tereyağ sürerek çay ile servis yapın. Afiyet olsun.

Bizim evimizdeki tüpe takılan sac aşağıdaki gibi.

Fotoğraf-0297

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Evde Sac Böreği Tarifi, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Daha önce yapılan aramalar:

, , , , , ,

About busta

Yaşamak için ye, yemek için yaşa
View all posts by busta →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.