Fellah Köftesi

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Malzemeler (5 Kişilik)
5 çay bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı irmik
Un (Kıvamına Göre )
Su(kaynamış olarak bulgurların üzerine çıkacak kadar)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tane yumurta
nane,kekik,kimyon,kara biber,kırmızı biber,tuz
Sosu İçin
Yoğurt
Sarımsak
1 fincan sıvı yağ
2 çorba kaşığı kırmızı biber
maydonoz

Yapılışı
    Bulgurlar geniş ve derin bir kaba alınır.İçerisine baharatlar ve tuz  koyulup karıştırdıktan sonra, kaynatmış olduğumuz su bulgurların üzerini kapatacak kadar koyulur ve üstü kapatılarak, bulgurlar şişene kadar bekletilir.Daha sonra içerisine irmik, yumurta, salça koyulup karıştırılır ve kıvam vermek için un koyulur.( köftelerin misket şeklinde yuvarlanabilmesi için) Malzemeler iyice yoğurulur ve küçük misketler halinde yuvarlanarak şekil verilir. Bir tecereye su koyularak kaynatılır. Yuvarladığımız köfteleri kaynayan suyun içerisine atarak pişinceye kadar kaynatılır.
Bir tavaya sıvı yağ koyularak kızdırılır ve içerisine kırmızı biber koyularak altı kapatılır.Bir başka kapta sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Son olarak pişen köftelerimizi tabağa alarak üzerine sarımsaklı yoğurt, biberli sos ve bir miktar maydonoz koyularak servis edilir.Afiyet olsun… 

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 9.7/10 (10 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Fellah Köftesi, 9.7 out of 10 based on 10 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


, , ,

3 thoughts on “Fellah Köftesi

  1. Çok severim fellah köftesini. Çok güzele benziyor.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +2 (from 2 votes)
  2. tarifler güzele benziyor ama çok fazla tarif yok neden acaba?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    1. Genellikle kendi tariflerimizi ekliyoruz. Ayrıca her sitede olan tarifler yerine daha farklı ve özgun tarifleri tercih ediyoruz.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.