Paylaş :
Malzemeler
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
1 su bardağı rende kaşar
Salça tuz karabiber
Basemel sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak süt
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt
1 yemek kaşığı un
Yapılışı
Soğanları dograyip yağda pembelesene kadar giriyoruz. Daha sonra ayıkladigimiz ispanaklari dograyip soganlarla birlikte pisiriyoruz. Içine isteğe göre karabiber ve salça ekliyoruz. Pistikten sonra borcama alıyoruz.
FIRINDA KAŞARLI ISPANAK, Soğanları dograyip yağda pembelesene kadar giriyoruz. Daha sonra ayıkladigimiz ispanaklari dograyip soganlarla birlikte pisiriyoruz. Içine isteğe göre karabiber ve salça ekliyoruz. Pistikten sonra borcama alıyoruz.
Basemal sos icin once sütle unu karıştırıp pürüzsüz hale getiriyoruz. Üzerine tereyağını ve tuzu ekleyip çırpma aletiyle muhallebi kıvamına gelene kadar pisiriyoruz. Sosumuzu ispanagin üzerine dokuyoruz. Sosun üzerine kaşari döküp önceden isittigimiz firinda 170 derecede kasarlar kızarana kadar pisiriyoruz. Çok sıcak servis etmeyin. Afiyet olsun.
Nigar yıldırım babür
Paylaş :
