Fırında (Şişede) Tavuk

Paylaş :

Televizyonda gördüm ve denemek istedim. Gerçekten de güzel oldu. Neden bu şekilde pişirildi diye sorarsanız tavuk fırın içerisinde tepsiye değmeden havada piştiği için her tarafı eşit pişiyor. Şişe içindeki suda kaynayarak tavuğu dışı ile beraber içten de pişiriyor. Gelelim yapılışına.

Malzemeler
1 adet tüm tavuk
2 adet patates
2 kırmızı biber
4-5 adet yeşil biber
2 Diş sarımsak

Sosu İçin (malzemeler göz kararı)
Salça
Toz kırmızı biber
Zeytin yağı

Hazırlanışı
Tavuğu yıkayarak tüm şekilde  derisi ile bir cam şişenin üzerine yerleştirin. Sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp tavuğun tamamını kaplayacak şekilde sürün ve şişeyi tepsinin ortasına yerleştirin.

Patatesleri elma dilimler gibi derin bir kaba dilimleyin. Patatesleriniz çok ince olmasın yanabilir. Biberleri de doğrayarak kaba ekleyin. sarımsaklardan birini ikiye bölün ve tavuğun göğüs kısmına bıçakla delik açıp saplayın. Diğer sarımsağı da birkaç parçaya bölerek sebzelerin olduğu kaba atın.

Tüm sebzeleri biraz zeytin yağı ile karıştırarak tavuğun altına şişenin etrafına yerleştirin. Böylece tavuktan akan yağ ile sebzeler pişecek.

En sonunda da şişenin içerisine sıcak su doldurun ama tamamen değil yarısına kadar olsun su seviyesi. Biraz suda tepsiye dökerek  önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına tepsiyi koyun. Bu şekilde 40 dakika kadar pişirdikten sonra ısıyı 160-170 dereceye indirin ve 30-40 dakika daha pişirin. Eğer daha çok pişsin isterseniz süreyi uzatabilirsiniz.

Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Not : Şişedeki su biterse üzerine ekleme yapabilirsiniz ama soğuk su eklemeyin şişe kırılabilir. Suyunu sıcak olsun.

Pişmeden önceki ve piştikten sonraki halleri aşağıdaki gibidir.

Fırına girmeden önce                                Piştikten sonra

Paylaş :

Daha önce yapılan aramalar:

• şişede tavuk (182)
• kavanozda tavuk (40)
• firinda sisede tavuk (28)
• sisede tavuk tarifi (28)
• sisede tavuk oktay usta (16)
• şişede tavuk tarifi özgür şef (1)