Paylaş :
Kabak vitamin yönünden zengin ve sağlıklı bir yiyecek. Çiğ bile tüketilebilir. Kabak yemeğini sevmeyenler varsa birde böyle deneyin.7
Malzemeler
2 adet kabak
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
Yoğurt
Ceviz
Zeytinyağı
Hazırlanışı
Kabakları güzelce soyun ve rendeleyin. Tavaya biraz zeytin yağı döküp rendelenmiş kabağı kavurun. Biraz kavurunca kabak suyunu salacaktır o sırada tuzu, karabiberi ve toz biberi ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Bir kapta yoğurdu hafif sulandırarak pürüzsüz olana kadar çırpın. Kabak pişince biraz soğumasını bekleyin. Eğer hemen yoğurdun içine eklerseniz yoğurt pişip kesilebilir o da hoş olmaz. Kabak ılıyınca elinizle parçaladığınız cevizi ve kabağı yoğurda ekleyip karıştırın.
İsteğinize göre süsleyip servis edin.
Afiyet olsun.
Kabak Salatası,
Paylaş :
