Paylaş :
Malzemeler
1, 5litre su
Isteğe göre etli kemik
Terbiyesi icin malzemeler:
1 bardak su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
Yarım limon
Karabiber ve tuz
1 yumurta
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
Yarım limon
Karabiber ve tuz
Hazırlanışı
Kemikli etleri iyice pişene kadar düdüklünüzde pişirin. Süre vermiyorum. Çünkü her düdüklünün ayarı farkli olabilir.
Pistikten sonra etleri kemikten ayırıp küçük küçük didikleyin. Etsuyunu süzün ki içinde kemik parçaları kalmasın. Fazla yağını alın. Didklediginiz etleri tekrar et suyuna koyun. Terbiye malzemelerini karıştırıp iyice çırpın. Et suyuna ilave etmeden içine biraz etin suyundan koyun. Yoğurt kesilmesin. Orta sıcaklıkta karıştırarak 3-4 taşım kaynatın.
Isterseniz üzerine tereyağı ve biber kavurabilirsiniz. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Kemikli etleri iyice pişene kadar düdüklünüzde pişirin. Süre vermiyorum. Çünkü her düdüklünün ayarı farkli olabilir.
Pistikten sonra etleri kemikten ayırıp küçük küçük didikleyin. Etsuyunu süzün ki içinde kemik parçaları kalmasın. Fazla yağını alın. Didklediginiz etleri tekrar et suyuna koyun. Terbiye malzemelerini karıştırıp iyice çırpın. Et suyuna ilave etmeden içine biraz etin suyundan koyun. Yoğurt kesilmesin. Orta sıcaklıkta karıştırarak 3-4 taşım kaynatın.
Isterseniz üzerine tereyağı ve biber kavurabilirsiniz. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Nigar Yıldırım Babür’e teşekkürler
KEMIK SUYUNA ÇORBA, Paylaş :
Çok güzel oluyor teşekkürler.
Çok severim emeğinize sağlık