Köfteli Yoğurt Çorbası

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Malzemeler
Çorba İçin
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı bulgur
1 çorba kaşığı un
Su-Tuz
Köfte için
100 gram kıyma (1 çaybardağı kadar)
Kekik-Karabiber (istenirse diğer baharatlardanda kullanabilrisiniz)
Sosu İçin
2-3 kaşık tereyağ
1 çorba kaşığı nane

Yapılışı
Köfte : Önce kıymayı ve baharatları iyice yoğurun. Yoğurduğunuz bu harç ile nohut büyüklüğünde köfteleri hazırlayın ve bir kenara dinlenmeye bırakın.
Çorba : Bir tencerede yoğurt, yumurta, pirinç, un ve bulguru iyice çırpın.
Daha sonra ayran kıvamına gelene kadar su ekleyin. Köfteleride ekleyin ve ocağın üzerine koyarak kaynaya kadar karıştırın.
Biraz kaynayınca altını kısın ve ara ara pişinceye kadar karıştırın. Altı çok açık olursa taşabilir.
Sos : Eriterek kızdırdığınız tereyağın içerisine naneyi ekleyin ve ocağı kapatın.

Çorbanın üzerine sosu dökerek servis yapabilirsiniz.

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 10.0/10 (11 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
Köfteli Yoğurt Çorbası, 10.0 out of 10 based on 11 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


, , , , , ,

About busta

Yaşamak için ye, yemek için yaşa
View all posts by busta →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.