Paylaş :
Girit’te çokça yağılan bu yemek hem hafif hemde gerçekten besleyici.
Malzemeler
2 su bardağı un
2 kaşık yoğurt
yarım çay bardağı zeytin yağı
2 adet kabak
250 gram tulum peyniri
karabiber
Un
Tuz
Zeytin yağı
Hazırlanışı
Hamuru hazırlamak için 2 su bardağı unu, yoğurdu ve zeytin yağını karıştırıp yoğurun. Eğer ki bu hamuru bir akşam öncesinden yoğurur ve buzdolabında bekletirseniz hızlı ve kolay bir şekilde açabilirsiniz.
Kabakları da bir gece önceden yarım santimetre kalınlığında doğrayın ve buzdolabından bekletin ki suyunu süzsün.
Tepsiyi yağlayın ve hamuru açıp tepsiye yayın. Üzerine tulum peynirini rendeleyerek incecik serpin.
Kabakları una bulayarak hamurun üzerine üst üste gelmeyecek şekilde tek sıra halinde peynirin üzerine serin ve üzerine yine ince bir kat peynir daha serpin.
Karabiber, zeytin yağı ve tuzu üzerine gezdirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynir ve kabaklar kızarana kadar pişirin.
Kabaklar piştikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kolaçeta,Paylaş :
Daha önce yapılan aramalar:
- kolaçeta (21)
