Paylaş :
Türk kahvesi ile aynı aynı hazırlanan ama farklı bir tada sahip, içimi yumuşak bir kahve. Bulması zor Adıyaman civarlarında bulunuyor ama bulabilirseniz kesinlikle tatmanızı tavsiye ederim.
İçerisinde Türk kahvesi,menengiç kahvesi, krema, sahlep, keçi boynuzu(harnup), damla sakızı ve çikolata karışımı var. Uygun ölçülerde karıştırılmış ve enfes olmuş.
Hazırlanışı
Her fincana 2 tatlı kaşığı kervansaray kahvesi olacak şekilde cezveye kahveyi ekleyin.
Kaç kişilik hazırlayacaksanız o kadar fincan suyu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Ocağın altını açın ve cezveyi ateşe koyun. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Kaynamadan önce su ısınınca üzerine hafif bir tabaka oluşacak. o tabakayı Fincanlara pay edin.
Cezve ısınıp kaynamaya başladığında kabaran bir köpük olacak o sırada cezveyi ocaktan biraz kaldırarak uzaklaştırın ve o köpük kaybolmadan onuda fincanlara pay edin. Eğer geç kalır ve ocak üzerinden çok tutarsanız o köpük çok etkili olmayacaktır.
İlk köpük ikinci köpüğün altında bir katman oluşturacak ve fincanda kabarmış köpüğü yukarıda tutacaktır.
Köpükleri pay ettikten sonra artık cezvedeki kahveyi fincanlara paylaştırın ve servis yapın.
Bu tarifte şeker atmadım çünkü içimi hafif olduğundan gerek duymuyorum ve o şekilde hoşuma gidiyor ama şekerli sevenler için şeker ekleyebilirsiniz.
Köpüklü Kervansaray Kahvesi,
Paylaş :
Daha önce yapılan aramalar:
- kervansaray kahvesi nasıl yapılır (181)
- saray kahvesi nasıl yapılır (82)
- adıyaman kahvesi nasıl yapılır (29)
- kervansaray kahvesi nedir (27)
- kervansaray kahvesi nasıl pişirilir (24)
- saray kahvesi tarifi (23)
- adıyaman kervansaray kahvesi nasıl yapılır (21)
- kervansaray kahvesi yapılışı (11)
Gerçekten hoş bir içimi var. Tek sorun her yerde bulamayabilirsiniz.
Kervansaray Kahvesi On numara kahve diyebilirim. Her yerde bulunmuyor ama çok lezzetli. Paylaşımınız için teşekkür ederim.
afiyet olsun. siz isteyin biz her zaman göndermeye hazırız 🙂
Adıyamanda içmiştim gerçekten hoş bir kahve. bulsak alacağım. umarım her yerde yaygınlaşır.
umarım bulursunuz. afiyet olsun
Tarif için teşekkürler. gerçekten güzel oldu.
afiyet olsun