Paylaş :
Malzemeler 3-4 kişilik olarak ayarlanmıştır. Mantardan dolayıda yeterince besleyici olduğunu düşünüyorum. Arkadaşım A.B.’ye teşekkürler 🙂
Malzemeler
6 adet mantar
4 adet yumurta
1 su bardağı kaşar
Baharatlar (canınız ne isterse)
Tuz
Hazırlanışı
Mantarları ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile tavada suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun.
O sırada da yumurtaları bir kaba kırarak baharatları ve tuzu ekleyerek bir çatalla iyice çırpın. Kaşar peyniri rendeleyin.
Mantarlar kavrulunca kaşar peyniri mantarın içine ekleyin ve kaşar eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaşar peynir tamamen eriyince yumurtayı ekleyin ve pişirin. Bir yüzü pişince çevirerek diğer yüzünü de pişirin.
İsterseniz mantarın içerisine kaşarı eklemeden önce yumurtayı ekleyin alt kısmı pişince ters çevirin ve o yüzde pişince kaşarı yarısına yayarak diğer yarısını üzerine kapatın ve kaşarın erimesini bekleyin. Kaşar eriyince börek gibi servis yapın. Sitemizden omlet böreğini aratarak tarife erişebilirsiniz. Aşağıda her iki şeklide görebilirsiniz. Afiyet olsun.
Paylaş :
