Mercimek Köftesi

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


2013-12-04 20.18.58

Malzemeler 
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 tutam yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 limon
tuz,karabiber
sıvıyağ

Hazırlanışı 
2 su bardağı kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini biraz geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.

Mercimekler iyice pişince içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp bulgurunda yumuşamasını bekleyin. Eğer sulu olursa biraz daha bulgur ekleyerek suyunu çektirin.

Daha sonra geniş bir kaba alarak mercimek ve bulgurun soğumasını bekleyin.

Karışımınız soğurken diğer malzemeleri incecik doğrayın.

Soğanı doğrayarak sıvı yağda kavurun.

Bir süre kavrulduktan sonra üzerine biber ve domates salçasını ekleyerek hep beraber kavurun.

Kavrulan soğanları ve yeşillikleri mercimeğe ekleyerek karıştırın.

Köfte şeklinde sıkarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Tevhide Gül KÜKRLÜ’ye teşekkürler.

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Mercimek Köftesi, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


, , , , ,

About busta

Yaşamak için ye, yemek için yaşa
View all posts by busta →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.