Patatesli Börek

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Annnelerin yaptığı börek çok güzel olur ki işte kanıtı.

Malzemeler
3 Adet yufka
1/2 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Çay bardağı zetinyağı
1 Adet yumurta
Susam
Çörek otu

İç Harcı için:
4 Adet patates
1 Adet kuru soğan
6 Dal maydanoz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı
Böreğin iç harcını hazırlamak için öncelikle patatesleri haşlayın ve soğumasını beklemeden ezin. Yemeklik doğranan 1 adet kuru soğan ve ezilmiş patatesler zeytinyağında kavrun. Ocaktan alındıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz, karabiber, pul biber ve tuz ilave edilip karıştırın. Diğer tarafta yarım su bardağı süt, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay bardağı zeytinyağı derin bir kasede çırpın. Yufkaları ikiye bölün ve sütlü yoğurtlu sos ile güzelce ıslatın. Şerit şeklinde iç harcı doldurulup rulo şekli verilen yufkalar, gül böreğinde olduğu gibi sarılarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bütün yufkalar tamamlandıktan sonra, süt yoğurt ve zeytinyağı ile hazırlanan sosun içine 1 adet yumurta kırın ve çırpın. Daha sonra bu yumurtayı böreğin üzerine sürün. Son olarak susam ve çörekotu ile süsleyip, önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 8.9/10 (8 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Patatesli Börek, 8.9 out of 10 based on 8 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


, ,

About busta

Yaşamak için ye, yemek için yaşa
View all posts by busta →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.