Şu Hamuru (Puf Hamuru, choux hamuru)

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Şu hamuru tek başına bir tatlı değildir genellikle profiterol yaparken yada çikolatalı ekler hazırlandığında kullanılan bir hamurdur. Hamuru hazırladıktan sonra istediğiniz tatlıyı yapabilirsiniz.

Malzemeler
1 cup un (1 su bardağı)
75 gram margarin
1 cup gram su (1 su bardağı)
3-4 çay kaşığı toz şeker
3-4 adet yumurta

Yapılışı:
Bir kaba margarini koyarak yağı ateşte eritin, sonra yağa su, toz şeker ile bir tutam da tuz ( ama çok değil bir çimdik kadar) katarak, bunları bir taşım kaynatın, sonra kaynamış bu yağlı ve şekerli suya; elenmiş un katarak, kaşıkla hızlıca karıştırın, bunları hamur yaptıktan sonra da bu hamuru ortadan daha az ısıdaki ateşte 6 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Sonra kabı ateşten alarak buna, hemen teker teker olmak üzere 3-4 adet bütün yumurtayı kırın ve her yumurta kırışta da iyice karıştırarak yumurtayı hamura yedirin.
Böylelikle elde edilen bu hamuru bir sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine ikişer parmak ara ile tariflerdeki boyda ve çapta şekiller sıkılır. Kısma tornası yoksa tatlı kaşığıda kullanarak toplar oluşturabilirsiniz.
Sonra tepsiyi kızgınca fırına sürerek, hamurlar kararıp da üstleri pembe bir renk alıncaya dek aşağı yukarı 30 dakika pişirin ve fırından alarak 10 dakika sonra hamurları istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Profiterol yapacaksanız toplar yapabilrisiniz ama çikolatalı ek için kullanacaksanız uzun dililer yapablirsiniz. Fikir vermesi için resimler aşağıda bulabilirsiniz.
        

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 9.1/10 (10 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 6 votes)
Şu Hamuru (Puf Hamuru, choux hamuru), 9.1 out of 10 based on 10 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Daha önce yapılan aramalar:

, , , , , , , ,

busta hakkında

Yaşamak için ye, yemek için yaşa

busta nın diğer tarifleri→

1 thought on “Şu Hamuru (Puf Hamuru, choux hamuru)

  1. Tam aradığım gibi teşekkürler

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 2 votes)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir