Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru)

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


tirsikAndırın, Kadirli kısacası Çukurova’nın vazgeçilmez kış mevsim tadlarından biridir TİRŞİK. Kış aylarında içinizi ısıtır bir kase tirşik.

Malzemeler
1 kilogram tirşik yaprağı
1 kase yoğurt
1 kilogram nohut ile dövme karışımı
1 çorba kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
Yeterince su (malzemeye göre)

Hanırlanışı
Öncelikle tirşik yaprağı ince ince doğrayın.
Doğranan tirşik yaprağını iyice yıkayın.
Bir kase yoğurdu çırparak hazır bekletin.
Nohut ve dövmeyi yıkayarak yoğurda karıştırın.
Bir tencereye su konularak ısıtılır ve ılık suyun içine tirşik, yoğurt karışımını koyun, tuz ilave edin. İyice karıştırılarak üzerine un ekleyin.
Bu yaptığımız yemek pişirilmeden bir gün bekletilir.
Sonra yemeği ocağa konularak pişene kadar kaynatın.
Yaprakların piştiğini anlayınca yemeği ocaktan alın ve servis yapın.
Servis yanında bulgur pilavı ve baş soğan kırmanız tavsiye olunur.
Afiyet Olsun…

VN:F [1.9.22_1171]
Tarife puan verin
Rating: 6.8/10 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru), 6.8 out of 10 based on 6 ratings

Paylaş :

FacebookTwitterGoogleTumblrLinkedInPinterest


Daha önce yapılan aramalar:

, , , , ,

busta hakkında

Yaşamak için ye, yemek için yaşa

busta nın diğer tarifleri→

3 thoughts on “Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru)

  1. çok güzel. teşekkürler.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. güzel<bir çorba çok severim. teşekkürler

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. pek kimse bilmez. tanıttığınız için teşekkürler

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir